韩式大酱汤 韩式大酱汤做法和配料

1、食材备齐：鱿鱼、豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、青红椒、白玉菇、韩国大酱、韩式辣酱、牛肉粉。

2、鱿鱼去皮洗净，将鱿鱼片开，在内侧切十字花刀，再切成块待用。

3、豆腐切2厘米见方的块，土豆西葫芦切片，洋葱切块，青红尖椒顶刀切片。

4、锅内加入淘米水烧开（洗第二次米的淘米水）。

5、加入3汤匙韩国大酱。

6、加入1汤匙韩式辣酱。

7、加入2汤匙牛肉粉，将3种调料搅拌均匀，烧开。

8、下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分钟，再加入洋葱，西葫芦煮2-3分钟。

9、下入白玉菇煮熟。

10、下入青红椒，鱿鱼，大火煮至鱿鱼卷起，即可盛出。