1、买回来的猪肝用自来水反复冲洗,再放在盐水中浸泡30分钟以上,直至洗猪肝的水基本没有血色,猪肝洗净,切成薄片。
2、洗净的猪肝,依次加入料酒,鸡蛋蛋清,淀粉抓匀,腌制20分钟。
3、葱切段,蒜切末,姜切丝备用。
4、放入加有料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。
5、锅倒入油,下蒜姜末炝锅,再加入葱白段煸炒1分钟。
6、倒入焯好的猪肝,大火快炒几下。
7、加入适量的蚝油,一点点开水,翻炒均匀。
8、关火,撒入葱绿,利用余温将葱绿叶烫至断生即可。
冬瓜炒虾仁的家常做法 冬瓜炒虾仁家常做法虾
1、原料:冬瓜、虾仁、豌豆。 2、调料:蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。 3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味); 4、冬瓜开水(0)人阅读时间:2024-07-18洋葱炒虾仁的家常做法 洋葱炒虾仁的家常做法窍门
1、虾仁解冻开背挑去虾线,清洗干净,调入适量的料酒、盐和黑胡椒粉腌渍10分钟。猪里脊肉切成片,加入料酒、盐、蚝油和生粉抓匀腌10分钟。洋葱切成菱形片,小米椒切成圈,葱切成葱花。锅中先倒上油,加入花椒粒炒香,再加入葱花和小(0)人阅读时间:2024-07-18炒白菜 炒白菜片的家常做法
1、菜帮菜叶分离,白菜帮拍一下,斜刀45度切段白菜叶撕碎。2、生抽1勺,盐半勺,香醋2勺,白糖适量,提鲜。3、油热时下入蒜片,葱段,干辣椒,炒香。4、白菜帮炒至五成熟,倒入白菜叶,炒至变软。5、倒入料汁,翻炒均匀,最后倒(0)人阅读时间:2024-07-18炒粉怎么才能入味 炒粉怎么才能入味好吃
1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水,烧开后加点盐,然后放入干米粉。2、煮好以后,用自来水冲洗,让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉,或者其他可以漏水的容器,防止米粉表面过于干。3、米粉大概晾三个小时,米粉表面没有水,摸起来会(3)人阅读时间:2024-07-18大葱炒猪肝的家常做法(大葱炒猪肝的家常做法大全)
1、买回来的猪肝用自来水反复冲洗,再放在盐水中浸泡30分钟以上,直至洗猪肝的水基本没有血色,猪肝洗净,切成薄片。2、洗净的猪肝,依次加入料酒,鸡蛋蛋清,淀粉抓匀,腌制20分钟。3、葱切段,蒜切末,姜切丝备用。4、放入加有..2024-07-18冬瓜炒虾仁的家常做法 冬瓜炒虾仁家常做法虾
1、原料:冬瓜、虾仁、豌豆。 2、调料:蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。 3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味); 4、冬瓜开水..2024-07-18洋葱炒虾仁的家常做法 洋葱炒虾仁的家常做法窍门
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