1、猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。
2、向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
3、取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。
腌笃鲜的家常做法 腌笃鲜的家常做法大全
1、将五花猪肉洗净，煮熟，切块；2、将咸猪腿肉洗净，分别切成块；3、用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开；4、再加酒、葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、盐、味精，继续炽熟透，撇尽浮沫，取去葱段即成(0)人阅读时间：2023-12-01
太阳鱼的做法（红烧太阳鱼的做法）
1、食材：太阳鱼两条、生姜一小块、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老酒适量。2、太阳鱼洗净，在鱼的两面各划三刀（这样会更入味）。切好生姜，拍好蒜，待用。3、锅中放油，油热后，放入太阳鱼，将鱼的两面煎至略微金黄，倒入是(0)人阅读时间：2023-12-01
毛蛋的做法 毛蛋的做法和配料
1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑(0)人阅读时间：2023-12-01
扬州炒饭的做法及配料 正宗扬州炒饭的做法及配料
1、准备食材。香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。2、将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。3、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡(0)人阅读时间：2023-12-01猪脚饭的做法 广式猪脚饭的做法
1、猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。2、向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。3、取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再..2023-12-01腌笃鲜的家常做法 腌笃鲜的家常做法大全
1、将五花猪肉洗净，煮熟，切块；2、将咸猪腿肉洗净，分别切成块；3、用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开；4、再加酒、葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、盐、味精，继续炽熟透，撇尽浮沫，取去葱段即成..2023-12-01太阳鱼的做法（红烧太阳鱼的做法）
1、食材：太阳鱼两条、生姜一小块、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老酒适量。2、太阳鱼洗净，在鱼的两面各划三刀（这样会更入味）。切好生姜，拍好蒜，待用。3、锅中放油，油热后，放入太阳鱼，将鱼的两面煎至略微金黄，倒入是..2023-12-01毛蛋的做法 毛蛋的做法和配料
1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑..2023-12-01
