1、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。
2、大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表面。
3、蒸锅加水,把鱼放进去,大火烧开后,蒸10分钟。
4、鱼蒸熟后取出,去掉上面的葱段姜片,淋上适量蒸鱼豉油。
5、码上葱丝、红椒丝,浇上葱油汁。
6、用小锅熬制少许葱油,浇上葱油汁;撒上青葱丝即可。
豆豉蒸排骨(豆豉蒸排骨的做法蒸多久)
1、排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。3、往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。4、取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平待用。5、烧开锅内的(0)人阅读时间:2024-02-11槐花鸡蛋饼的做法(槐花鸡蛋饼的做法大全)
1、食材:槐花适量,鸡蛋2个,植物油半勺,盐2克,葱花儿少许。2、摘槐花,最好要半开半闭的花。3、去掉枝叶,留下花瓣,清洗干净后放入煮开的清水一分钟后捞出。4、挤掉水分,加入适量鸡蛋、葱花和盐,搅拌。5、再加入面粉,可以(0)人阅读时间:2024-02-11蒜蓉蒸鲍鱼 蒜蓉蒸鲍鱼做法视频教程
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烤较薄的蛋糕应放烤箱中层,时间应短一点,温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂;出炉后马上倒扣出模,放在凉架上,表皮向上(这样不会让水汽弄湿表皮(0)人阅读时间:2024-02-11清蒸武昌鱼(清蒸武昌鱼的家常做法简单)
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