1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)。
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开。
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待高压锅气压降低。
4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了。
炸的鱼块怎么炖好吃 炸的鱼块怎么炖好吃又简单视频
1、炸鱼块8块,红辣椒2-3个,葱段适量,醋适量,盐适量,香菜适量。 2、炸鱼块,从冰箱里取出,放盘备用。3、葱,红辣椒,洗净放盘备用,家里没有香菜,就没用。4、锅里放清水,烧开,放入鱼块,葱段,红辣椒,大火烧煮5(0)人阅读时间:2023-03-31怎么炖鲅鱼(怎么炖鲅鱼好吃又简单窍门)
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1、非常关键,首先需要把银耳充分泡发,因为银耳只有泡发好才能出来胶质,大家在泡发的时候时间尽量长一点,我一般直接泡一个晚上,银耳泡发后将根部的黄色部位去除,并撕成小朵,撕得越碎越好,这样更容易出胶。2、把准备好的莲子、红(0)人阅读时间:2023-03-31老鸡汤怎么炖(老鸡汤怎么炖好喝又营养价值)
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