1、将冬瓜洗净去皮，再准备葱。
2、将冬瓜切成小薄片，葱切成丝。
3、锅里放入食用油烧热。
4、放入葱丝炝锅。
5、倒入切好的冬瓜片翻炒。
6、根据自己的口味，加入适量的调味。
7、根据人数，倒入适量的清水。
8、加入适量的辣椒面，要是能吃辣，就多放点。
9、等冬瓜软烂透明时，就可以出锅了。
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