企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 美食推荐

鲜酵母与干酵母有什么分别 鲜酵母和干酵母哪个口感好

时间:2023-06-12人气:作者: 佚名

鲜酵母与干酵母有什么分别 鲜酵母和干酵母哪个口感好

1、鲜酵母与干酵母区别:含水量不同。

2、干酵母全名叫“即发活性干酵母”,水分含量只有4~6%,颗粒小,发酵速度快,使用时不需预先水化,可直接使用。

3、“鲜酵母”的特点就是水分多,水分含量为65~69%。“鲜酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接压榨而成,保质期很短,大约为40~45天,必须全程冷藏。

最新文章

相关文章