绿豆包正宗做法 绿豆包的做法窍门

1、主料：绿豆沙250g、豆腐渣150g、面粉300g。

2、辅料：奶粉30g、酵母4g。

3、面粉中加入奶粉和酵母。

4、这是榨豆浆过滤出来的豆腐渣。

5、放入面粉中。

6、和成光滑的面团后放在温暖处发酵。

7、这是发好的面团。

8、将发好的面团揉一会排气。

9、分成小面团。

10、滚圆压扁。

11、擀成圆皮。

12、放入自制的绿豆馅。

13、包好滚圆。

14、用刀在面皮上划4刀，放入蒸帘中进行二次醒发。

15、然后上气蒸8分钟即可。

16、蒸好了。