1、使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净。
2、螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。
3、颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。
4、清理完毕后，用力拨开螃蟹。
5、去除螃蟹的腮腺。
6、蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。
7、清洗好的螃蟹放在蒸笼上。
8、放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。
9、冷水上锅，大火蒸20分钟即可。
10、蒸好的螃蟹即可享用。
白斩鸡怎么处理（白斩鸡怎么斩才漂亮）
1、制作之前，需要提前准备好大量冰块或能够浸没整只鸡的冰水；小葱一半切葱花一半打葱结；生姜一半切姜末一半切姜片；2、把整理好的鸡放入锅中，冷水没过四分之三鸡身，加葱结、姜片和料酒，大火煮沸，转小火十分钟；中间翻一次鸡身，(0)人阅读时间：2024-09-05
糖醋里脊 糖醋里脊盖饭
1、小里脊洗净。2、切小指左右的条状。3、切好的里脊先用温水搓洗一下去肉腥味，再挤干水分，加料酒，盐，少许糖用手抓匀，腌制半个小时左右入味。4、半个小时后打一个鸡蛋进去，用手抓匀一下。5、裹一层淀粉，再裹一层面粉。6、锅(0)人阅读时间：2024-09-05
川味香肠做法（川味香肠做法配料）
1、将猪小肠码上粗盐反复搓洗3次，也可以用竹片轻刮去表面污物，注意不能刮破。然后吹上气让其自然风干；也可现用。2、将猪腿肉切成块状或者条状；码上辣椒面、花椒面、胡椒面、盐、老姜末、白糖、料酒、味精和匀；具体的调料也可以根(0)人阅读时间：2024-09-05
牛肉怎么煮才会烂 牛肉怎么煮才会烂呢
1、将牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时，也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖，还可以加入陈皮乌梅炖牛肉，也容易煮烂，如果是肉质老的牛肉，一般不易煮烂，可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮，牛肉就能炖熟炖烂。2、牛肉含有(0)人阅读时间：2024-09-05白斩鸡怎么处理（白斩鸡怎么斩才漂亮）
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