萝卜肉丁馅的制作方法 萝卜肉丁馅的制作方法窍门

1、主料：

萝卜300g、五花肉200g。

2、辅料：

油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、蒜末适量、干辣椒3个、花椒适量。

3、做法：

（1）五花肉切小丁放盐，酱油，五香粉，料酒腌五分钟。

（2）萝卜洗净切小丁。

（3）大蒜切末，干辣椒，花椒备用

（4）油锅烧热放入花椒爆香，捞出不要。再放入干辣椒和蒜末爆香。

（5）倒入肉丁快速翻炒。

（6）吧肉丁炒散盛出备用。

（7）锅内留底油倒入萝卜丁翻炒。

（8）炒一分钟后加盐，五香粉继续翻炒。

（9）再加少量酱油上色。

（10）最后把肉丁倒入搅匀即可。