酸甜脆黄瓜腌制方法（酸甜脆黄瓜的腌制方法酸辣黄瓜）

1、食材用料：

黄瓜3根、姜3g、蒜5g、干红椒2个、红椒少许、盐适量、糖适量、鸡粉3g、味精2g、醋适量、油30g、香油适量、花椒3g。

2、制作方法：

（1）将黄瓜用小刷子刷洗干净，切成段。

（2）放盐和糖适量，拌匀后腌制十分钟。

（3）再准备姜末，蒜末，干红椒，红椒切块备用。

（4）腌制好后，放入鸡粉，味精，姜，蒜，干红椒，红椒，花椒。

（5）热锅倒入30g油，待油温热到有烟冒出即可，用热油浇到调味料上。

（6）再滴入适量香油，倒入适量醋，搅拌均匀，即可装盘享用了。