1、煮粽子煮到一半不要加冷水。
2、一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。煮粽子用冷水煮更好吃，因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出的粽子成熟一致，没有硬心。
包粽子泡米用热水凉水（包粽子的米用凉水要泡多久）
1、包粽子泡米用什么温度的水都可以。如果比较着急，就选择用热水泡，如果不着急，可以用冷水慢慢浸泡，可以根据自己的实际情况来选择。2、包粽子如果浸泡米，米不要过夜浸泡，一般来说，这种米浸泡3—4个小时左右就足够了。3、包粽(0)人阅读时间：2023-04-02
猪脚要炖多久才会烂 猪脚怎么炖才容易烂
1、炖猪脚的话炖一个半小时到两个小时就可以了，若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。2、另外还有一点需要说明的是，猪脚在炖之前是要先焯(0)人阅读时间：2023-04-02
醋溜土豆丝要不要焯水
1、醋溜土豆丝可以不用焯水，我们把切好的土豆丝放在清水中浸泡一会，也能起到去除多余淀粉的作用。土豆中富含淀粉，焯水的目的也是在于去除多余的淀粉，提高土豆丝的脆度。但是焯水时间和焯水方式不正确的话，效果往往是相反的，所以说(0)人阅读时间：2023-04-02
马铃薯淀粉可以做珍珠吗 马铃薯淀粉可以做珍珠吗怎么做
1、马铃薯淀粉可以用来做珍珠奶茶里面的珍珠，但是不如木薯粉合适。2、制作方法可参考以下方式：秤好适量的水量、马铃薯淀粉和红糖，把水烧开煮沸，放入红糖；将淀粉放在稍大的碗里，把烧好的红糖水一边倒入碗中，一边趁热搅拌，当淀粉(0)人阅读时间：2023-04-02煮粽子煮到一半可以加冷水吗（煮粽子煮到一半可以加冷水吗为什么）
1、煮粽子煮到一半不要加冷水。2、一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。煮粽子用冷水煮更好吃，因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢..2023-04-02包粽子泡米用热水凉水（包粽子的米用凉水要泡多久）
1、包粽子泡米用什么温度的水都可以。如果比较着急，就选择用热水泡，如果不着急，可以用冷水慢慢浸泡，可以根据自己的实际情况来选择。2、包粽子如果浸泡米，米不要过夜浸泡，一般来说，这种米浸泡3—4个小时左右就足够了。3、包粽..2023-04-02猪脚要炖多久才会烂 猪脚怎么炖才容易烂
1、炖猪脚的话炖一个半小时到两个小时就可以了，若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。2、另外还有一点需要说明的是，猪脚在炖之前是要先焯..2023-04-02醋溜土豆丝要不要焯水
1、醋溜土豆丝可以不用焯水，我们把切好的土豆丝放在清水中浸泡一会，也能起到去除多余淀粉的作用。土豆中富含淀粉，焯水的目的也是在于去除多余的淀粉，提高土豆丝的脆度。但是焯水时间和焯水方式不正确的话，效果往往是相反的，所以说..2023-04-02
