1、食材用料:
牛排一片、白兰地一瓶、洋葱一个、黑胡椒酱适量。
2、制作方法:
(1)铁板烧热放牛排。
(2)洋葱放在一边。
(3)掌握火候,几分熟自己决定。
(4)两面煎。
(5)将牛排剪成块,加黑胡椒酱,洋葱。
(6)关键步骤,白兰地打开,瓶口按酒嘴,倒在铁板上,快速点火,火焰马上起来,待火熄灭就可装盘。
五六十年代老式麻花做法(老式麻花制作和配方)
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