1、材料准备:水100克,糖25克,盐3克,高粉(先锋)110克,低粉(新良)90克,鲜酵母6克,黄油10克,裹入黄油100克。
2、除黄油以外的面团材料混合揉至扩展阶段,加入黄油10克揉光滑即可。
3、保鲜袋包好放冰箱冷冻松弛30分钟。
4、裹入黄油放油纸内,擀成黄油片。
5、松弛好的面团擀开,擀成能包裹黄油片合适的大小。
6、把黄油放在擀好的面片上。
7、捏紧封口,面片擀开擀长,切掉两头不规则面片。
8、进行一次4折,及时撒粉防粘,不要觉得粘了再撒粉,那样有可能面皮粘破掉了。
9、把面片放冰箱冷藏松弛10分钟,松弛好的面片再次擀长,切掉两头不规则的面片,进行一次3折。
10、再次放冰箱冷藏松弛10分钟,松弛好的面片擀开擀长,切割成三角形,从上至下卷起。
11、28度发酵至两倍大,预热烤箱上下火180度,表面刷蛋液。
12、上下火180度烘烤30分钟即可。
海南的青芒果怎么吃(海南的青芒果怎么吃才好吃)
1、直接吃。这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种,将皮剥去后,将青芒果切成小块状放在盘子里面,可以一家人用竹签签着吃,一边看电视,一边享受青芒的美味。2、放醋吃。将青芒果洗干净之后去皮,再把它从中间切开,将里面(0)人阅读时间:2023-11-30莲雾水果怎么吃(莲雾果的作用与功效)
1、直接吃。莲雾是一种水果,是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后,直接拿着吃就行了。不过,这样吃起来,就像嚼海绵一样,没有什么味道。但是,吃习惯之后,会发现,莲雾有淡淡的清香,还可以清热解渴。不建议其味道的人,可以直接吃。2(0)人阅读时间:2023-11-30炖猪肉怎么炖 炖猪肉怎么炖得又烂又香
1、用料:五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。2、做法:(1)将主要材料准备好:大白菜叶切开(不必去帮),葱切成段,姜切成片,五花肉切(0)人阅读时间:2023-11-30炖驴肉怎么炖好吃(怎样炖驴肉好吃用什么料炖驴肉)
1、用料:驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量。2、做法:(1)驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。(2)爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。(3)倒入驴(0)人阅读时间:2023-11-30海南的青芒果怎么吃(海南的青芒果怎么吃才好吃)
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