1、第一种方法:本鸡清理干净,烧一锅水,放入姜片和花雕酒,烧开后,放入鸡。
盖上盖,大火烧5分钟,关火,焖10分钟,捞出鸡,冷却,冷却后切成块。
另起一锅,放入姜片和花雕酒,水开后,放入盐,加点鸡精。
盐水彻底冷却后,倒入鸡块中,浸半天,装盘。
2、第二种方法:准备食材:葱、姜、盐各20g,花椒、八角各10g,料酒30g,鸡腿200g。
葱切片,姜切片,鸡腿洗净放入料酒,锅中加水。
放入葱、姜、盐、花椒、八角,煮至鸡腿成熟,捞出切块装盘即可。
啤酒鸭最正宗的做法 桂林啤酒鸭最正宗的做法
1、姜切片,上锅加满冷水,将鸭块放入锅中,将白沫捞出,再把煮好的鸭肉捞出。锅内放油烧热,加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块。加入酱油、啤酒、醋,盖好盖子,大火煮开,加入适量的盐即可。2、鸭肉性寒、味甘、咸,(3)人阅读时间:2024-07-08川味正宗红烧肥肠 川味正宗红烧肥肠大豆
川味正宗红烧肥肠做法如下。1、首先把肥肠用水洗净,特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后切成2厘米左右小块待用;2、把红、绿辣椒、老姜切成小块待用,大(2)人阅读时间:2024-07-08红焖羊肉正宗的做法 红焖羊肉的家常做法步骤
1、羊肉洗净沥水备用。2、水中加盐,放入羊肉泡半小时。3、生姜、大蒜切片,大葱切段装盘。4、干红辣椒切碎,装入小蝶备用。5、泡好的羊肉再洗两次沥水备用。6、锅内下葱姜蒜爆香,加卤料炒香。7、加入羊肉炒变色至羊肉没水分。8(2)人阅读时间:2024-07-08正宗的酸辣粉 正宗的酸辣粉是哪里的
调料食用油30克,香油1小匙,高汤18大匙,保宁醋1小匙,花椒粉1/3小匙,辣椒粉1/2小匙,精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣椒1/2小匙。做法1、红薯粉洗净,用清水泡发;2、香菜洗净切段;3、香葱洗净切花;4、榨菜切(2)人阅读时间:2024-07-08盐水鸡的正宗做法(盐水鸡的正宗做法和配料)
1、第一种方法:本鸡清理干净,烧一锅水,放入姜片和花雕酒,烧开后,放入鸡。盖上盖,大火烧5分钟,关火,焖10分钟,捞出鸡,冷却,冷却后切成块。另起一锅,放入姜片和花雕酒,水开后,放入盐,加点鸡精。盐水彻底冷却后,倒入鸡块..2024-07-08啤酒鸭最正宗的做法 桂林啤酒鸭最正宗的做法
1、姜切片,上锅加满冷水,将鸭块放入锅中,将白沫捞出,再把煮好的鸭肉捞出。锅内放油烧热,加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块。加入酱油、啤酒、醋,盖好盖子,大火煮开,加入适量的盐即可。2、鸭肉性寒、味甘、咸,..2024-07-08川味正宗红烧肥肠 川味正宗红烧肥肠大豆
川味正宗红烧肥肠做法如下。1、首先把肥肠用水洗净,特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后切成2厘米左右小块待用;2、把红、绿辣椒、老姜切成小块待用,大..2024-07-08红焖羊肉正宗的做法 红焖羊肉的家常做法步骤
1、羊肉洗净沥水备用。2、水中加盐,放入羊肉泡半小时。3、生姜、大蒜切片,大葱切段装盘。4、干红辣椒切碎,装入小蝶备用。5、泡好的羊肉再洗两次沥水备用。6、锅内下葱姜蒜爆香,加卤料炒香。7、加入羊肉炒变色至羊肉没水分。8..2024-07-08