1、首先一般酸辣粉选用的都是类似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的，那么在做之前，就需要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟，将其泡软，要是直接就煮的话很容易出现夹生的情况。
2、然后再在锅中烧水，将准备好的调料，例如芝麻、姜末、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、醋、香油等等一起放到碗里，加入熬出来的高汤、猪油，用来打底，等锅中水开之后，将粉放进锅里面再烫一下，半分钟左右盛到放有底料的碗里即可泡好。
白凉粉能代替吉利丁吗 白凉粉能代替吉利丁吗
1、白凉粉是不能代替吉利丁的，因为这二者是不同的东西。2、白凉粉是我国传统小吃，是用植物凉粉胶等原料制作而成的，具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点，特别是在夏季，更是不可多得的消暑佳品。3、吉利丁分为吉利丁片还有吉利丁粉(0)人阅读时间：2023-04-06
发面加白糖有什么作用 发面时加白糖起什么作用
1、白糖有促进发面的作用，使发面时间缩短三分之一，可以让面发的更好，发出来的面蓬松柔软。2、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化(0)人阅读时间：2023-04-06
厦门芋头咸饭（闽南芋头咸饭）
1、胡萝卜一个，香芋一个，香菇丝适量，三层肉条适量，干贝适量，虾仁适量，虾皮适量，海蛎干适量。2、胡萝切丝，香芋切丝，香菇丝，三层肉条，干贝，虾仁，虾皮，海蛎干下锅炒熟，放入淘好的米稍微跟着翻炒一下。3、加入喜欢的调味料(0)人阅读时间：2023-04-06
浇汁玻璃鱿
1、食材：主料：鲜鱿筒350克。2、方法：鲜鱿筒洗净、去膜，改刀，烫熟后装盘，淋上调匀的调料即可。3、要诀：鲜鱿筒要改刀成大薄片。4、浇汁玻璃鱿是以鲜鱿筒、葱花为原料的菜品。5、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲(0)人阅读时间：2023-04-06酸辣粉怎么泡（酸辣粉怎么做的）
1、首先一般酸辣粉选用的都是类似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的，那么在做之前，就需要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟，将其泡软，要是直接就煮的话很容易出现夹生的情况。2、然后再在锅中烧水，将准备..2023-04-06白凉粉能代替吉利丁吗 白凉粉能代替吉利丁吗
1、白凉粉是不能代替吉利丁的，因为这二者是不同的东西。2、白凉粉是我国传统小吃，是用植物凉粉胶等原料制作而成的，具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点，特别是在夏季，更是不可多得的消暑佳品。3、吉利丁分为吉利丁片还有吉利丁粉..2023-04-06发面加白糖有什么作用 发面时加白糖起什么作用
1、白糖有促进发面的作用，使发面时间缩短三分之一，可以让面发的更好，发出来的面蓬松柔软。2、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化..2023-04-06厦门芋头咸饭（闽南芋头咸饭）
1、胡萝卜一个，香芋一个，香菇丝适量，三层肉条适量，干贝适量，虾仁适量，虾皮适量，海蛎干适量。2、胡萝切丝，香芋切丝，香菇丝，三层肉条，干贝，虾仁，虾皮，海蛎干下锅炒熟，放入淘好的米稍微跟着翻炒一下。3、加入喜欢的调味料..2023-04-06
