香菇粥（香菇粥的功效与作用）

1、骨汤香菇粥原料：骨汤加水比例1：1，大米加糯米比例1：1。做法：用沙锅交汤烧开后放入米，煮30分钟。放入菜心，香菇煮5分钟。放入盐，鸡粉调味，也可以适当加入胡椒粉。功效：此粥味道鲜美，滋补养身。

2、小米香菇粥原料：小米50克，鲜香菇50克。做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。每日服3次，持续服用有效。功效：此粥大益胃气。适用于气虚食少，有开胃助食作用。

3、木耳香菇粥原料：香菇6朵，木耳6朵，大米1杯，虾仁适量。做法：干的香菇，木耳用水自然泡开，洗净去蒂切碎，备用；大米放入锅中加水，文火煎煮成粥；把切碎的香菇，木耳虾仁倒入锅中一起煮；加入盐和胡椒粉调匀后熄火即可。功效：此粥能健脾益气，清肠排毒，开胃助食，还有抗癌作用。