奶粉为什么不能用开水泡（奶粉为什么不能用开水泡而牛奶可以煮沸呢）

因为用热水冲奶粉会把奶粉的蛋白质给破坏掉，这样营养物质就减少了，被破坏的蛋白质不能被排出的话，容易形成结石。在冲奶粉的时候，尽量用温水，然后伴随搅拌，这样溶解也较容易，营养也不会被破坏掉。

冲牛奶的其他误区：

1、矿泉水、纯净水比自来水干净安全

家庭用自来水大都经过了水厂的处理，质量符合标准。纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。

2、冲多冲少太随意

放奶粉的数量很随意，冲调用水量也或多或少，不讲究调配浓度，应该参照奶粉外包装上印的参考数据调配比较合适，冲一次能喝完的量。