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羊肉饺子馅的正宗做法 羊肉馅的饺子的做法

时间:2024-07-04人气:作者: 佚名

羊肉饺子馅的正宗做法 羊肉馅的饺子的做法

第一步,准备制作羊肉饺子馅的食材和调料。

羊肉400g,胡萝卜300g,葱50g,生姜30g

盐5g,白糖1g,十三香0.5g,白胡椒粉0.5g,耗油5g,香油3g。

第二步,处理食材羊肉。

首先将羊肉切片,再切成条;

将切条后的羊肉剁碎,装盘备用;

第三步,处理食材胡萝卜。

切掉胡萝卜的头和尾,并去皮,将去皮的胡萝卜切成两段;

将胡萝卜切片,切丝;

再将胡萝卜丝切碎;

最后将切好的胡萝卜装盘备用。

第四步,准备配料。

将生姜切成生姜末备用;

将葱切成葱末备用。

第五步,调制羊肉饺子馅

在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油;

将加入调料的羊肉搅拌均匀,并摔打上劲。

第六步,馅料中加入配菜与配料。

摔打好的羊肉馅中加入胡萝卜,并搅拌均匀;

在馅料中加入葱姜沫,并翻拌均匀;

羊肉饺子馅制作完成。

标签: 羊肉  正宗  做法