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奶茶里面的麻薯是什么(奶茶里面的麻薯是什么味的)

时间:2023-10-16人气:作者: 佚名

奶茶里面的麻薯是什么(奶茶里面的麻薯是什么味的)

奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。日本称为饼,但实为年糕,而中国台湾省则音译为“麻吉”。

麻薯的制作方法:

1、准备一口锅装水加热备用。

2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟。

3、以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出。

4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。

5、将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。

6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻糍糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻糍皮。

7、将豆沙包在禧味麻糍皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成。

标签: 奶茶