炒金花菜放白酒是为了去金花菜异味，其次增加口感。原理和烧鱼类似。炒金花菜的做法：金花菜头，清水里冲洗干净；油锅加热；倒入金花菜，马上加入1勺白酒。快速翻炒；加入1勺盐，大火翻炒至金花菜断生，即可关火出锅。
金花菜原名南苜蔌，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8月至立春3月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。
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宿舍床上有虫子怎么办 宿舍床铺有虫子该怎么办
最佳答案1、晾晒：若经常出现小虫子，可在阳光下暴晒被褥。2、洗或换洗：若床上总是出现小虫子，可换一床新被子被褥或勤清洗，并多晒太阳。3、持干燥通风：大多虫子喜欢潮湿的地方，床上潮湿，就可能会出现小虫子，所以要勤通风并保持干燥。(0)人阅读时间：2023-10-08炒金花菜为什么要放白酒 炒金花菜要放酒吗
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