经济作物亦称工业原料作物,这类作物的产品是加工业或其他工业生产的原材料。
按经济作物的用途可以分为:
1、纤维类作物。包括棉花、苎麻、黄麻、红麻、大麻、苘麻、亚麻、剑麻、蕉麻、棕榈等,主要为纺织、制绳索等提供原料。
2、油料作物。主要用于榨取油脂。包括大豆(也可列为粮食作物)、花生、油菜、芝麻、向日葵、胡麻(油亚麻)、苏子、红花、油茶、油棕、油椰等食用油料作物,以及蓖麻、油桐等工业用油料作物。
3、糖料作物。包括甘蔗、甜菜、甜叶菊等,以制糖为主要用途。
4、嗜好类作物。包括烟草、茶、咖啡、可可等,主要用其制作香烟或饮料。
5、特用作物。包括桑、橡胶、香料作物(如香茅草、玫瑰、啤酒花、茉莉、丁香等)、调料作物(如茴香、花椒、肉桂等)、编织原料作物(如席草、芦苇等)、染料作物(如蓝靛、番红花等)。
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