馅饼制作方法 馅饼的制作方法

根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，因为是烫面馅饼，所以要用开水和面。原料胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋。调料盐，蘑菇精，五香粉，油

准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜粉条，鸡蛋，把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末。将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎。将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。

将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。