鱼头豆腐汤也是我经常煮的一份汤,又浓又白的一份汤,不仅美味而且操作起来超级方便哦,喜欢的朋友可以尝试一做
先将买回来的鱼头切成小块,然后洗净后用盐巴、生抽、料酒腌制十分钟
将豆腐切成小块备用,将胡萝卜切薄、生姜、蒜叶切成断备用
锅里放油倒入切好的胡萝卜丝,生姜等炒软
将鱼头平铺在锅里,稍微煎一下,然后把腌鱼的汁倒入再煎一下,加入清水
煮沸后加入切好的豆腐,待汤全部沸后
放入几颗红枣,尝试一下味道,出锅即可
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