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白菜洗净切长条。
馒头切成小块。
葱切成葱花，姜切薄片备用。
起锅烧油，油热放八角、葱花、姜片、干红椒爆香，倒入白菜翻炒断生，加生抽翻炒，加盐、味精、耗油翻炒九分熟，加少许水防止糊锅，倒入馒头小火焖3分钟。
把香菜倒入锅中，翻拌均匀，出锅装盘就好了。
因为馒头比较容易糊锅，适当多放一点油，倒入馒头之前适当加少许水。早上吃一下，再配上一杯牛奶，简单快捷不错哦！
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