凉拌黄豆具体制作方法如下。
1、黄豆用水泡六小时左右泡发。
2、锅中加水烧开倒入泡好的黄豆煮熟。
3、黄豆煮好后捞出凉拌水分备用。
4、准备好调料味极鲜，糖，盐，醋，芝麻油。
5、将所以的调料倒入黄豆中搅拌均匀腌制两小时入味（夏天最好密封好放入冰箱冷藏腌制）。
6、准备一些芹菜丁。
7、水烧开倒入芹菜烫下。
8、捞出晾干水分备用。
9、拿出腌入味的黄豆将芹菜倒入黄豆中拌匀。
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