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荆州鱼糕的做法(荆州鱼糕的做法比例)

时间:2023-05-27人气:作者: 佚名

荆州鱼糕的做法(荆州鱼糕的做法比例)

鱼糕是小伙伴们经常吃到的食物,那么荆州鱼糕应该怎么做呢?

将草鱼肉剔下去皮去红肉,用水浸泡30分钟。

切姜蒜,加水用料理机打成汁。

将鱼肉切丁,放入姜蒜汁。

用料理机打成肉泥。

将肥肉切丁,加水放入料理机打碎。

将打好的肉放入盆中,分多次加入蛋清、盐、生粉搅拌均匀。

将搅拌好的肉放到容器中铺满,大火蒸20分钟。

刷一层蛋黄液,再蒸五分钟即可。

成品展示。

标签: 荆州  做法