肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。
肉桂茶功效
肉桂茶适合四肢手脚发凉、食欲不振、呕吐清水者食用。妇女产后腹痛以及寒性闭经者,腰膝冷痛,风寒湿性关节炎者,慢性溃疡久不收口者。而且肉桂茶还具有一定的降血压、镇静作用,可以有效的促进深入睡眠。肉桂茶的提取物具有缓和的刺激作用,可以使得分泌物,增加肠胃蠕动,促进新陈代谢。
肉桂茶的发展
建国前,肉桂就被列为武夷十大名枞之一,其殊香雅韵,冠于其他名枞。20世纪60年代初,肉桂茶树由崇安县(即今武夷山市)茶科所自水帘洞引种于武夷天游,至80年代后期.肉桂茶园已遍布武夷山的三仰峰、马头岩、天游、双狮戏球、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰,九曲溪畔也有种植。而今,福建北部、中部、南部乌龙茶产区,也有大面积栽培。
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