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虾开背，除去虾线。
蒜洗净切成蒜蓉。
小米椒切成段。
粉丝用水泡开，切成段。
盘子底层铺粉丝，放上虾并在虾背上放上粉丝。
起锅烧油，倒入蒜末，加入适量的盐、清水翻炒均匀。
将蒜蓉放在虾背上。
放入蒸笼蒸5分钟取出。
撒上葱花、小米椒，浇上老抽、热油即可。
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