用荞麦米煮粥的方法如下：
1、将荞麦米和大米洗净，荞麦米提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。
2、锅中加入足量的水，烧开。
3、将洗净泡好的荞麦米、大米放入锅中。煮开后，搅拌一下，防止黏锅底。转小火，继续熬约40分钟。
4、煮至汤汁浓稠，开始冒大泡时即可。
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