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准备打好皮的土豆。
把土豆切片，在水里泡一下。去掉淀粉。
把辣椒洗净，切块。
锅中放油。
放入土豆片，煸炒。
放入老抽。
适量的五香粉。
放入适量的盐。
再加入少量的水。炖2分钟。
放入辣椒。
最后放入鸡精。炒均匀即可
装盘。
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