炸丸子是比较受欢迎的小吃，今天教大家一个特别好吃的丸子，韭菜丸子。
韭菜切碎，备用。
打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。
加入一把淀粉一把面粉。
不用放水，把食材搬运成面糊状。
锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。
炸到外表焦黄，捞出即可。
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