浙江宁波:猪肉价格比节前更便宜了些?
2022-07-05 18:59:58 未知 【 字体:大 中 小 】
猪肉市场价格比节前更便宜了些?
节后猪肉零售市场价格差不多又降了1-2元/公斤,生猪市场价格也持续低位,养殖户亏本严重。
猪肉市场价格持续低位
数据显示,上一期(2月18日至25日)我市监测菜市场里,肉及制品类均价较前一期环比下跌0.77%,而前一期(2月11日至18日)时,肉及制品类均价环比跌幅也有0.78%。
猪肉零售市场价格下跌是因为生猪市场价格低了。这样的市场价格低势,对消费者来说是件好事,买肉时可以省下钱来,但是对于养殖户来说,却是难以言表的“心头痛”。
方兴食品有限公司副总经理傅鹏俊告诉记者,粗略估算,对于生猪养殖户来说想要经营保本的话,算上人工、饲料等成本,生猪收购市场价格一般至少在14.4元/公斤以上,而以目前的收购市场价格看,已经远远低于盈亏平衡点了。
供需不平衡导致市场价格反常
针对猪肉市场价格持续低位的现象,傅经理告诉记者,这主要还是受生猪产能偏高、市场供求关系不平衡等因素影响。
据其介绍,近几年来养殖户对生猪补栏积极性较高,同时去年各地对生猪疫病控制较好,因此生猪存栏量较大。而与此同时,部分养殖户根据往年博弈经验,认为春节前期生猪能卖个好价钱,因此纷纷延后生猪出栏时间,结果导致春节前各地生猪集中出栏,市场上生猪供应量骤增。
而与此同时,从市场需求来看,虽然近年来肉类消费在增长,但是消费结构也在调整,造成猪肉消费减少。而与往年相比,去年禽流感疫情的持续,也让不少消费者对肉禽产品消费产生一定的心理恐慌,一些消费者转而以海鲜等来取代肉类消费。
而对于未来一段时间的生猪市场行情,傅经理表示难持乐观态度。“或许三月份生猪的需求量会上去,但是这不代表猪肉市场价格也会随着上涨,如果没有特别利好消息,估计接下来几个月猪肉市场价格难以有大的反弹。”
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