白鹜鸭即连城白鸭，是闽西名特产，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征，是一种优良的地方品种，具有很高的养殖价值，下面一起来了解一下白鹜鸭养殖技术。

一、白鹜鸭养殖鸭场场址
1、白鹜鸭养殖鸭场场址的地势、地形、土质
白鹜鸭场址地势：要求向阳背风，场区小气候相对稳定。地面平坦，稍有坡度，以便排水，防止积水。白鹜鸭场址地形地貌：场地应开阔整齐，运动场应留有发展余地，场地内阳光充足，鸭场朝向要求南偏东一些。要充分利用自然地形、地物，例如树木、河川等可作为场界的天然屏障。白鹜鸭场址土质：场内土质以渗水性好、透气性强的沙性土壤为好。
2、白鹜鸭科学建造鸭舍和选购用具
白鹜鸭鸭舍要考虑通风、采光、防寒和抗暑，建造的多栋鸭舍应采取与长轴平行的酉己置，两幢鸭舍间距离应为鸭舍顶部高度的4倍以上。养鸭舍最为常见，由四部分组成：鸭舍面积为100～500平方米，是鸭群夜间和冬季休息的场所。鸭滩即陆地运动场，是鸭群采食，梳理羽毛和白天休息的场所，其面积要大于鸭舍，地面要铺垫一层细沙土，便于清理鸭粪便。水围即水上运动场，面积要少于鸭滩，这是鸭群戏水、饮水的地方，进出口一定要建立消毒池和消毒间。围栏或围墙，围栏可用竹条或玉米秆做成。鸭舍建造类型可选择鸭棚(现多为塑料稻草大棚)。鸭舍高度以2.2～2.5m为宜，跨度以7～10m为宜。舍内地面可为水泥地面或沙质土壤地面。

二、白鹜鸭选购清洁化的养鸭用具
1、白鹜鸭育雏设备选择无毒塑料育雏网架。可用多用煤炉供热，但排烟管道必须通向舍外。
2、料器和饮水器要根据白鹜鸭生物学特性和不同日龄选用不同型号和规格的喂料器和饮水器，包括料盘、料桶、水盘、水槽及贮水罐等。

三、白鹜鸭种蛋的选择
白鹜鸭选种标准为：白鹜鸭种公鸭要求体型大、身子长、羽毛紧密、光泽好，行动灵活，白鹜鸭种鸭蛋要随时收集，进行孵化，白鹜鸭种蛋挑选方法为一看二摸三听，一看是看蛋壳颜色和结构是否正常，二摸是用手摸蛋壳表面是否粗糙，三听是将两蛋相互碰撞听声音，剔除破损蛋和臭蛋，也可用照蛋器来帮助选择种蛋。经过29～30天的孵化后，白鹜鸭小鸭就可破壳而出了。

四、白鹜鸭养殖管理技术
白鹜鸭食性杂而广，耐粗饲，主食水草、青草、小虫、植物茎块、软体动物等，饲养成本低。
1、白鹜鸭雏鸭开水开食
白鹜鸭雏鸭开水方法为：将一张塑料布铺开，四周用木棍垫起，其中一边适当放低，有利放水，再将洁水倒入，水最深的地方不超过白鹜鸭雏鸭膝关节为宜。冬季可加温水，水中放些米饭或细绿萍。然后将白鹜鸭雏鸭放入水中，每平方米放30只为宜，且每次更换洁水，促进胎粪排出，开水的同时进行开食，一般用夹生大米饭为宜。3日龄后加入全价配合料，10日龄后可完全喂全价饲料。
2、白鹜鸭保湿保温
白鹜鸭喜水，但最怕高湿，如湿度太高，容易造成呼吸困难。另外，湿度适宜会给病原微生物的繁殖带来良好的环境，雏鸭极易感染疾病。相对湿度保持在65%以下为宜。温度是影响育雏率的关键因素。育雏室开始温度一般为30～C，以后逐日下降，20日龄后一般达到室温即可。保温的关键是”看鸭施温”，如温度太低雏鸭轻则啼叫，重则往热源下相挤打堆，造成压死、冻死;如太热则远离热源，张口呼吸，严重时也会造成一些伤亡。若白鹜鸭雏鸭在室内三五成群自由活动。食后静卧无声，说明此时的温度处于最佳状态。
3、白鹜鸭雏鸭饲喂
1周龄以内的白鹜鸭雏鸭以自由采食为宜。保证食槽内都有饲料，但要注意的是，食槽内的饲料不能余料太多，做到少给勤添，以防腐败。1周龄后每天喂6次，2周龄后每天喂4次，3周龄后每天喂3次。白鹜鸭雏鸭养殖应注意饲养密度，如密度过大，影响生长发育，且容易患病;密度太小影响经济效益。一般育雏的密度1周龄时，每平方米20-25只，2周龄15-20只，3周龄10—15只为宜。
4、白鹜鸭育成鸭饲养管理
白鹜鸭30日龄后，饲料中的粗蛋白含量可适当降低，60日龄后实行限饲，每天每只鸭的饲料量按正常量的60%喂给，或者一天喂二次，总量按65%喂给，一是可以降低成本，二是可使开产期推后，以利高产。至90-100日龄，要喂给全价的蛋鸭料，以自己采食为主，白鹜鸭育成鸭应该按大小，体质强弱进行分群，一般100只为一群，有条件也可50只为一群。同时，由于采食量的增加，排泄物也增多，应加强鸭舍内和运动场清洁卫生，每日打扫，及时清除粪便，保持舍内干燥，防止垫料潮湿，另外每天观察白鹜鸭的精神状态，发现吃料不多，不吃、精神不好的应及时挑出治疗，进行单独饲养。
5、白鹜鸭种鸭饲养管理
白鹜鸭种鸭饲养要做到定时、定量、少给勤添，饲料用全价的蛋鸭料。运动场内放些细小沙石让白鹜鸭种鸭自己寻食，以利消化，若是采用圈养的，每天上午10点左右喂些青饲料以补充维生素，可提高蛋受精率。白鹜鸭种鸭要让其运动，以防止脂肪过多影响产蛋，要搞好白鹜鸭舍卫生，至少每半个月消毒一次。

通过以上的介绍，我们现在知道了白鹜鸭养殖技术，白鹜鸭是鸭中比较少于的品种，该品种具有很高的药用价值，具有清热解毒、开胃健脾的作用，同时也是我国国家级畜禽资源保护品种。