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韭黄需要切根部吗(韭黄收割后根的处理)

时间:2023-04-10人气:作者: 佚名

韭黄需要切根部吗(韭黄收割后根的处理)

韭黄需要切根部吗

回答韭黄需要切根部。韭黄的根部带有较多的泥沙,不容易清洗,一般可以先切除根部,然后用盐水浸泡一会,此时再洗即可将根部的杂物清洗干净;或者可以将根部切除,然后放入沸水中(倒入几滴油)焯一下,再将剩下的叶片放入,经过3分钟左右后捞出,过一遍凉水即可炒制。

标签: 韭黄  根部  标签  

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