花椒是厨房必备的调味料，市场需求量大。此外，花椒还广泛应用于医药、工业等领域，是我国重要的经济树种。目前，花椒在陕西、四川、湖北、河北等地均有种植。为了更好地种植花椒，获得更好的种植收益，必须做好花椒苗木的培育。下面就与大家简要分享一下相关技术。

种子采集

花椒种子应选择品种好、病虫害少、产量高、抗逆性强的树种。收获后，最好把辣椒放在阴凉通风的地方晾干，这样果皮就可以自己打开，露出种子。

种子处理

种子在阴凉处干燥后，用空气分离器除去谷壳种子。可用碱水或洗衣粉水（5公斤种子加碱或50克洗衣粉）浸泡两天，然后用手擦洗去脂肪，再用清水洗净。

整地施肥

在选定的苗圃进行施肥和深耕。肥料以腐熟农家肥为主，并添加部分磷酸二铵。肥料在苗圃内均匀撒布，然后通过深耕，将肥料埋入耕作层，最后耙出苗圃。

播种方法

一般在冬春两季，开春前，播种方法可采用畦播或半高床播。精选种子的播种量为每亩20公斤左右，未选种子的播种量为每亩40公斤左右。

苗木管理

（1） 间伐补植：当苗木长到5厘米左右时，开始间伐，株距保持在10厘米左右，及时检查有无缺苗或死苗，按株距补植。

（2） 水肥管理：对苗木及时追肥，根据苗木情况追肥一两次，可采用硫酸铵或尿素追肥，每亩5～10公斤。浇水要根据土壤湿度和天气情况进行。在六月之前，土壤可以保持湿润而不用大量浇水。6月份以后，天气炎热，苗木生长速度快，需水量大。同时，雨季要做好排水工作。

（3） 除草：花椒幼苗幼小时，要采用人工或化学除草，不能用锄头锄，以免伤苗根。除草时要注意花椒的根系培育，把根颈扎堆起来，这样既能保暖防冻，又能防止根系过多积水。

整形修剪

有两种方法：稀疏切割和短切割。稀疏修剪是从枝条的茎部开始进行的，主要有密枝、交叉枝、重叠枝、弱枝、干枝和弱枝；剪枝主要是剪掉部分枝条，剪掉旺盛的营养枝、丛生枝、衰老枝和不必要的侧枝。树形有两种：开心形和多枝丛形。

一般来说，花椒育苗不太复杂，关键点把握得好。此外，针对苗木育苗过程中出现的退化现象，建议采用嫁接的方法，提高植物的抗逆能力，促进生产能力的提高。