回答1、碳铵可作为肥料促进植物光合作用，增加蔬菜产量。2、施入碳铵后土壤中的害虫可迅速被杀死或驱走，并可毒杀有害细菌。3、碳铵可用作食品高级发酵剂，与碳酸氢钠合可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末未果汁的原料，还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂以及医药及试剂。

一、碳氨对植物有什么作用

1、碳铵可以作为肥料施药，这样能促进植物进行光合作用，增加蔬菜的产量。

2、碳铵还可以驱虫、杀菌，施入碳铵后土壤里面的害虫可迅速被杀死或驱走，而且还能毒杀有害细菌。

3、碳铵可用作食品高级发酵剂，与碳酸氢钠一起使用可作为面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，发泡粉未果汁的原料。还可以用作绿色蔬菜、竹笋等烫漂以及医药及试剂。

二、碳氨肥水用法

1、碳氨肥水是一种氮肥，主要的化学成分是碳酸氢铵，可以作为基肥和追肥使用。作基肥使用时一定要结合耕地深施，可进行沟施或穴施，施用深度一定要大于6cm，施入后马上覆土。作追肥使用时可结合中耕深施进行，施入后马上浇水，并立即耕耙。

2、碳铵比较适合深施，一般以6-10cm为宜，施后马上进行耕翻或覆土。

3、如果不能深施，则应结合灌水使用碳铵，水田可保持7-10cm的水层，撒施碳铵后2-3天不落水，但要避免沾污灼伤植株。

4、对干旱作物一定要将碳铵用在气温较低季节，主要可以作底肥用。