大口黑鲈原产北美洲的淡水湖泊和河流中,又称美洲鲈或加州鲈,属棘臀鲈科(又名太阳鲈科)。因它比较容易上钩,在美国是游钓业的重要对象。20世纪中期被世界许多国家或地区引种,70年代引入我国台湾省,80年代初引入广东省,现已推广到我国许多省市。因其肉昧鲜美、细嫩少刺.我国主要作为食用鱼在池塘或网箱中进行养殖。
大口黑鲈对环境的基本要求
大口黑鲈是温水性鱼类,适温范围为l5 - 28℃,最适生长水温为20 - 25℃,低于15℃或高于28℃时摄食较差。喜较清澈的水质,经人工养殖驯化后,也能适应在稍肥沃的水质中生长,但对水中溶解氧量要求较高,最好维持在4毫克/升以上,适合在池塘或网箱中养殖。大口黑鲈的繁殖习性怎样
大口黑鲈有筑巢繁殖的习性。繁殖活动一般在浅水区域进行,雄鱼负责清扫底部杂物,筑成圆形鱼巢。产卵受精后,雌鱼常游离鱼巢,由雄鱼守护受精卵。受精卵半透明,具粘性。人工繁殖时可用鲤科鱼类脑垂体催产,鱼巢可用木制产卵箱代替。
国内外如何养殖大口黑鲈
在美国,为了养殖供垂钓的大口黑鲈,将大口黑鲈的鱼种放入湖泊或池塘的同时,常与蓝鳃太阳鱼组合放养。由于蓝鳃太阳鱼能在温暖季节大量繁殖,可以为大口黑鲈持续不断地提供各种规格的饵料鱼。也有用养殖罗非鱼或鲫鱼作为饵料鱼的。我国许多地区繁殖和培育团头鲂、鲢、鳙鱼苗种投喂大口黑鲈。也有混养在池塘中,以小杂鱼为食的。网箱养殖时多用切碎的小杂鱼饲喂。
食用鱼养殖阶段的饲料系数为5左右,即投喂5千克左右的饵料鱼可长1千克左右的大口黑鲈。
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