1、加盐、油浸泡。
买回来的新鲜花甲放入清水中浸泡,然后加入盐和少许的食用油浸泡,浸泡1小时花甲受到刺激就会把沙给吐出来,这样花甲中的沙子就吐干净了。
2、温水浸泡。
把花甲放入温水中浸泡,水温大概是40~50°之间,摸起来不觉得烫手,把花甲放进去浸泡10~15分钟,花甲遇到温水后就会张嘴,这时就会吐出沙子,需要注意的是一定要控制好水温,切勿把花甲烫熟了。
3、摇晃法。
这种方法适合于临时急用的时候,这种方法可以快速把花甲吐出沙子,花甲放入水中然后加入盐、少许白酒,然后不停摇晃,这时你会发现水慢慢变的浑浊,经过摇晃,再加上花甲受到刺激马上就吐出了沙子,多摇晃几遍你会发现水慢慢变清,说明沙子就吐干净了。
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