1、主料：活鳗鱼500克。
2、配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。
3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。
4、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。
5、鱼蒸好后拣出葱、姜、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉吃。
油焖大虾的正宗做法和配方 油焖大虾的正宗做法和配方窍门
1、鲜大虾750g，料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。2、步骤:将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段。3(0)人阅读时间：2023-03-16
鸡汁腐竹的做法和配方 鸡汁腐竹图片
1、主料：腐竹1扎。 2、辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡汁底适量。 3、蒸鸡剩下的鸡汁底，倒入砂锅煮开。 4、腐竹温水泡软，最好全泡开，不要有个别硬硬的，如果有，切出来先下锅，盖好盖子煮开。 5、锅开后，用筷(0)人阅读时间：2023-03-16
鱼香藕盒的做法和配方（鱼香藕盒的做法和配方窍门）
1、主料：藕200克、猪肉100克。 2、辅料：鸡蛋3个、干细豆粉200克、泡辣椒10克、郫县豆瓣40克、姜末8克、蒜末16克、小葱15克、糖12克、醋6克、酱油1克、味精2克、水豆粉20克、鲜汤200毫升、熟菜油15(0)人阅读时间：2023-03-16
清水肉丸的做法和配方（清水肉丸的做法和配方大全）
1、主料：猪肉500g。 2、辅料：油适量、盐1勺、味精10颗、鸡蛋1个、淀粉适量。 3、把肉馅放到盆子里，加上鸡蛋淀粉，盐，味精，十三香，搅拌均匀即可。 4、香菜切成段备用。 5、用手把肉馅挤成一团备用。 6(0)人阅读时间：2023-03-16清蒸鳗鱼的做法和配方 清蒸鳗鱼的做法和配方窍门
1、主料：活鳗鱼500克。 2、配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。 3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。 4、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥..2023-03-16油焖大虾的正宗做法和配方 油焖大虾的正宗做法和配方窍门
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