烤箱溶豆的做法和配方 烤箱溶豆的做法和配方

1、食材：鸡蛋两个、奶粉适量、柠檬汁几滴。

2、碗中打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄放入一个无水无油的碗中。

3、蛋黄中滴入几滴柠檬汁，用打发器打至发白，筛入奶粉，翻拌均匀至无颗粒状态。

4、装入裱花袋，裱花袋剪一个小口，将蛋黄糊挤入铺上油纸的烤盘中。大小可以参考外面卖的溶豆的大小。

5、将烤盘放入已经预热好的烤箱中，上下火100度烤20分钟即可。

6、时间到，出锅。具体多少度和多少时间要根据自己烤箱的温度来定。