清蒸小黄鱼是小黄鱼、大蒜、葱、姜为主料的菜品,江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。清蒸小黄鱼的做法简单,用时不长,清爽不油腻。做法如下:
1、小黄鱼去头,清理内脏后清洗干净备用;
2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒,洒上葱和姜腌制;
3、锅里水烧开,将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火;淋上麻油就可以上桌了。
清蒸石斑鱼(清蒸石斑鱼的做法 最正宗的做法)
清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素(0)人阅读时间:2024-02-11清蒸武昌鱼(清蒸武昌鱼的家常做法简单)
1、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。2、大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表(0)人阅读时间:2024-02-11豆豉蒸排骨(豆豉蒸排骨的做法蒸多久)
1、排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。2、将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。3、往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。4、取一深盘,倒入豆豉排骨,摊平待用。5、烧开锅内的(0)人阅读时间:2024-02-11槐花鸡蛋饼的做法(槐花鸡蛋饼的做法大全)
1、食材:槐花适量,鸡蛋2个,植物油半勺,盐2克,葱花儿少许。2、摘槐花,最好要半开半闭的花。3、去掉枝叶,留下花瓣,清洗干净后放入煮开的清水一分钟后捞出。4、挤掉水分,加入适量鸡蛋、葱花和盐,搅拌。5、再加入面粉,可以(0)人阅读时间:2024-02-11清蒸小黄鱼(清蒸小黄鱼要蒸多久)
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