企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 美食推荐

炸香酥鸡排的做法和配方(香酥炸鸡排的做法窍门)

时间:2023-03-30人气:作者: 未知

炸香酥鸡排的做法和配方(香酥炸鸡排的做法窍门)

1、原料:鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克,精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。

2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下

3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑

4、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可。

标签:

最新文章