1、豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。
2、步骤:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。
3、炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味。
4、下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面葱末即可。
非菜炒淡菜(淡菜和韭菜炒壮阳快吗)
1、主料:韭菜60克、淡菜(干)30克。2、调料:盐2克、味精1克、植物油15克。3、将淡菜用开水烫发软,洗净。韭菜洗净切段。然后将锅烧热,放入菜油,待油沸,放入淡菜煎开,再将韭菜投入,加精盐拌炒至熟调以味精。(0)人阅读时间:2023-03-30玉米面松饼的简单做法(玉米面松饼的简单做法大全)
1、主料:玉米粉150克、白面75克、鸡蛋2个、白糖10克、酵母粉3克。 2、辅料:温水230克。 3、食材都准备好,将所有的食材都放入大盆中。 4、用筷子搅拌成无干粉颗粒的稀糊状。 5、水量其实不是固定的,主要(0)人阅读时间:2023-03-30天妇罗炸虾(天妇罗炸虾怎么做)
1、材料:青虾500克、裹炸粉100克、面包糠50克、鸡蛋1个、花生油适量、盐3克、姜粉1克、胡椒粉1克。2、准备食材:青虾、裹炸粉、面包糠、鸡蛋等;3、青虾解冻、用牙签去虾线、剪刀去腮; PS:虾线可以用牙签在背部挑开(0)人阅读时间:2023-03-30鲫鱼汤怎么炖好喝(怎么做鲫鱼汤)
1、炒锅里放适量油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。2、煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。3、加入一大碗水烧开,放适量盐,转中火继续煮15分钟,煮至鱼汤变成乳白色。4、再加50ML鲜(0)人阅读时间:2023-03-30大豆腐怎么炖好吃 大豆腐怎么炖好吃视频
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