1、野山鸡热水泡半小时后洗净入水锅，水开煮10分钟，到掉水清洗干净再加水煮开10分钟（此步是为了把肉清洗干净）。
2、把鸡肉撕成一小条条，弃骨。
3、油热放姜、小红辣椒、一半蒜蓉炒出香味。
4、加入山鸡肉加料酒去腥，再加酱油翻炒下加入少许开水，大火入味。
5、水快干时加另一半蒜蓉、青辣椒翻炒片刻加蒜苗、鸡精炒香关火入盘。
汕头肉圆做法和配方 汕头肉丸怎么做好吃
1、材料：鲜牛肉500克、食盐40克、味粉4克、冷水100克、粉30克。2、将鲜牛肉切片状，用环形小铁槌捶烂，有冷水、食盐、菱粉翻拌，弄成牛羊肉胶，用力将牛羊肉胶揉成丸形，放入锅中，加冷水，用慢火浸熟水清，丸浮不面为标准(0)人阅读时间：2023-03-31
怎么调饺子馅才好吃（怎么调饺子馅才好吃 调饺子馅好吃的技巧_伊秀经验）
1、加鸡蛋，无论是肉馅饺子还是素馅饺子，在饺子馅里打两个鸡蛋进去，能够包裹住馅料，让馅料变得更加嫩滑多汁，是大厨不外传的小秘诀。有句俗语不知道大家有没有听过：“加个鸡蛋摔几下，肉馅吃足7两水”，可见有多滑嫩多汁了！2、肉(0)人阅读时间：2023-03-31
米线怎么做的好吃 米线怎么做简单好吃
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橙子皮炖肉怎么做 橙子皮炖肉的功效与作用
1、原料:牛肉300g、胡萝卜1根、洋葱50g、橙皮适量。 2、调料:泰国辣酱、盐、糖、鸡精、料酒各适量。 3、胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。 4、锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。 5、放入(0)人阅读时间：2023-03-31正宗野山鸡怎么做好吃
1、野山鸡热水泡半小时后洗净入水锅，水开煮10分钟，到掉水清洗干净再加水煮开10分钟（此步是为了把肉清洗干净）。2、把鸡肉撕成一小条条，弃骨。3、油热放姜、小红辣椒、一半蒜蓉炒出香味。4、加入山鸡肉加料酒去腥，再加酱油翻..2023-03-31汕头肉圆做法和配方 汕头肉丸怎么做好吃
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