1、制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
2、功用:补气健脾养胃。健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。
蒸鱼豉油和酱油的区别 蒸鱼豉油正确用法
1、蒸鱼豉油是酱油的一种,两者最多大的区别就是用途不同,蒸鱼豉油通常是用来蒸鱼用的一种豉油,味道要比普通酱油鲜美鲜甜,更适合搭配海鲜、河鲜类清淡菜肴及广东的肠粉,起到良好的提鲜效果。而酱油用途较为广泛,常用于烧、炖、炒各(0)人阅读时间:2024-05-14蒸鱼要多长时间才熟 蒸鱼要多长时间才熟还有配料呢
1、蒸鱼根据鱼的种类和做法不同,蒸的时间也不同。一般情况下蒸15分钟左右即可。2、清蒸鱼是热水蒸。鱼的肉质细腻,脆嫩,一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透,若是蒸煮的时间太长反而会肉变老,口感下降,因此,蒸鱼时一般都是先将水烧(0)人阅读时间:2024-05-14花蛤汤的做法
1、食材:花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。 2、花蛤用干净的水缓浸2~4个小时,使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片,豆腐切片备用。 3、锅内加清水热开,并将缓浸洗(0)人阅读时间:2024-05-14杏核怎么做杏仁 杏核做杏仁的方法
1、准备工作:微波炉一台、玻璃盖碗一个、隔热手套一副。2、将干杏仁洗净,把水倒掉(基本倒干),加入盐、五香粉少许拌匀,放置约30分钟。3、将入味的杏仁放入微波炉(中火档)中,定时3分钟。4、戴手套取出翻一下,并把盖上的水(0)人阅读时间:2024-05-14香砂养胃汤 香砂养胃汤组成和功效
1、制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,..2024-05-14蒸鱼豉油和酱油的区别 蒸鱼豉油正确用法
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