1、食材:排骨适量,豆角适量,大料适量,花椒适量,干辣椒适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,耗油一勺,料酒两勺,食盐一勺,食用油20g,生抽一勺,老抽一勺,白糖一勺,鸡精一勺。
2、将洗干净的豆角切成段。
3、将处理好的排骨剁成小块。
4、将洗好的大葱切段。
5、将处理好的姜切成片。
6、锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。
7、下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。
8、锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。
9、添水没过肉块,加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精,转至小锅内。
10、美味的排骨炖豆角就做好了。
炒凉粉的做法家常做法(炒凉粉的做法家常做法视频路边摊)
1、主料:凉粉300g。 2、辅料:葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。 3、B料:生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。 4、切凉粉的刀要薄一些,切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一(0)人阅读时间:2024-05-14炖大鹅的做法 炖大鹅的做法家常
1、将鹅切成小块,用清水浸泡。2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色。3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒。加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时。挑(0)人阅读时间:2024-05-14爆炒香辣螃蟹的做法 爆炒香辣蟹的做法 家常
1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。2、锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。3、锅内另加油,(0)人阅读时间:2024-05-14大葱炒鸡蛋的做法 大葱炒鸡蛋的做法最好吃的一种
1、葱花切两种,碎末入鸡蛋液同炒,斜切的单炒。2、先炒饭还是先炒葱,取决于你的葱有多老,嫩葱后炒,加适量盐调味就可以了。3、面酱,生抽,水淀粉勾芡一般用搅鸡蛋的碗调芡汁。4、芡汁跟炒好的菜拌匀即可,如果炒的时候放酱油,鸡(0)人阅读时间:2024-05-14炒凉粉的做法家常做法(炒凉粉的做法家常做法视频路边摊)
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