汤圆是元宵节必吃的传统食物,为了中和汤圆的甜腻,很多人会把汤圆和醪糟一起煮者吃,那醪糟汤圆先煮汤圆还是醪糟?早上吃醪糟汤圆发胖吗?
先煮汤圆。
在做醪糟汤圆的时候,需要先煮汤圆,因为汤圆是生的,需要煮熟后才能食用,而醪糟只需要加热开即可,无需等到煮熟,醪糟本身就是可以直接食用的食物,通常是先把生的食材煮熟再放入熟食改善风味。
当然要先煮醪糟或醪糟和汤圆一起煮都是可以的,只是这样会影响煮出来的醪糟汤圆的口感,因为醪糟是发酵食品,结果长时间加热的话会容易有酸味,所以如果不喜欢酸味的话可以先煮汤圆。
少量食用并不会发胖。
醪糟是用糯米经过蒸制,发酵制作而成的,而汤圆也是糯米粉和芝麻、花生等食材制作而成的,醪糟和汤圆吃起来都比较甜,其中会含有较多糖分,所以总体热量是比较高的,但如果只是早上少量食用醪糟汤圆的话,并不会引起发胖。
但如果将醪糟汤圆当做主食食用,或者一次食用的量较多的话,再加上食用其他高热量的食物,那此时可能会导致发胖,建议在吃醪糟汤圆的时候控制好量。
视情况而定。
醪糟和汤圆都是糯米制作的食物,被煮熟后长时间泡在水里会导致变形,并且口感变差,所以醪糟汤圆一般建议是现煮现吃,实在吃不完可以存放在冰箱冷藏室,低温环境下可保存过夜,第二天加热后可以继续食用。
但如果醪糟汤圆是在常温环境下存放过夜的,那就不能再继续食用了,因为醪糟汤圆富含糖分和水分,存放过夜容易滋生细菌引起变质,食用后可能会导致身体健康受到威胁。
醪糟也叫甜酒,是由糯米发酵后制作而成的食物,发物多半是指富含营养或含有刺激性成分,食用后容易诱发疾病或引起疾病加重的食物。
而醪糟有发物的作用,如果经常食用或一次性食用较多的量的话,可能会导致皮肤出现红斑、丘疹、水疱等过敏现象,尤其是对于特殊体质的人来说,建议一次少量食用即可。
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