1、食材:嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。
2、将鱼打花刀,将鱼焯水,水烧开,放一勺盐、料酒,锅里下鱼,大火烧开,捞出。
3、将焯好水的鱼用清水冲洗,将表面黄色的黏液清洗掉。
4、热锅烧油,加入蒜子,用小火将它煸成金黄色,将蒜子捞出待用。
5、锅里下鱼,用大火煎制,加入姜片、葱段、干辣椒,加入少许豆瓣酱,加入适量清水。
6、加入之前炸好的蒜子,加入老抽、料酒、胡椒粉、生抽、白糖,大火烧开。
7、大火烧开五分钟后,盖上锅盖,改小火烧15分钟,打开锅盖,加入少许盐、鸡精,用大火收汁,起锅即可。
菠萝咕咾肉做法(菠萝咕咾肉做法视频)
1、食材:里脊肉250g、菠萝1/2个、红椒1/2个、料酒2勺、盐3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、湿淀粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗。 2、里脊肉切片。 3、碗中放入肉片、2勺料酒和1勺盐。 4、抓匀腌制10分(0)人阅读时间:2023-03-26荸荠做法(荸荠怎样做好吃)
1、荸荠既可作为水果,也可作为蔬菜,小寒时节是荸荠最甜的时期。2、最常见的荸荠的做法,就是水煮。生食的荸荠,脆爽多汁,煮熟的荸荠甜糯温胃。但荸荠性寒,无论生的熟的均不易多吃。3、用小刷将其表皮刷洗干净,放到煮锅里倒上4~(0)人阅读时间:2023-03-26螃蟹没绑怎么蒸(螃蟹蒸几分钟)
1、为了防止螃蟹剧烈的挣扎,可以用冷水入锅蒸螃蟹。2、没绑的螃蟹入锅用热水如果蒸螃蟹,在加热的过程中螃蟹很有可能会因为高温而出现挣扎,很容易出现螃蟹掉腿的情况,因此,没绑的螃蟹最好是用冷水蒸比较好。(0)人阅读时间:2023-03-26家常腌糖醋萝卜的做法 腌糖醋萝卜的做法大全
1、材料:新鲜白萝卜600克、食盐10克、蒜瓣50克、红辣椒两个、青辣椒两个、姜片10克、清水30克、白砂糖100克、陈醋100克、酱油150克、老抽10克、花椒粒2克、花生油10克。2、白萝卜洗净,切去头尾。3、将白萝(0)人阅读时间:2023-03-26嘎牙鱼的做法(嘎牙鱼炖茄子的家常做法)
1、食材:嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。 2、将鱼打花刀,将鱼焯水,水烧开,放一勺盐、料酒,锅..2023-03-26菠萝咕咾肉做法(菠萝咕咾肉做法视频)
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