1、清洗干净猪大肠和猪肚,在清洗过程中多加一步浸泡,但是在浸泡时最好把肠衣翻过来,然后在撕下里面的油和杂物,这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
2、然后焯水,焯水是煮猪大肠、猪肚的一步重要环节,焯水到八成熟即可,焯水的时候可以加一点醋,减轻一点内脏的腥味,到时候吃起来就不会觉得味道重了。
3、然后切块,将其放入卤肠汤锅,用旺火烧开撇沫后,改用中小火,卤煮1.5-2个小时,卤肠火候要适当。
没有青豆怎么做芝士焗饭(没有青豆怎么做芝士焗饭呢)
1、芝士焗饭中青豆只是点缀,没有也没有关系。2、芝士焗饭的做法:胡萝卜半根切丁,火腿一小块切丁,香菇三朵切丁,装盘备用,洋葱切丁备用。3、锅中加油加热,加入洋葱丁爆香,加入胡萝卜丁,火腿丁,香菇丁,炒匀,加盐,加生抽,翻(0)人阅读时间:2023-03-21王姜晒干的制作方法(王姜晒干的制作方法窍门)
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